【記者 黃聰明／花蓮報導】

舞鶴茶農前幾年開始製作柚香茶，也製作不少周邊茶品以及附加產品，吉林茶園今年利用完成烘焙的柚子花，篩選出賣相良好的花，回收成為柚子花茶（見圖，記者黃聰明／攝），根據中國民間記載，柚子花茶有除痰，鎮痛等效果。

 舞鶴茶農配合早春茶以及三月份開花的柚花，成功製作成有茶香、柚香的柚香茶，頗受消費者歡迎，文旦開花期間，一家茶園只有一千台斤的量，由於產量有限，這個時候，向舞鶴茶農訂購茶葉的消費者，七成以上指定要柚香茶。

 吉林茶園把賣相良好的乾燥的柚花篩選出來，包裝成柚子花茶，今年第一次上市，一包重二兩，總共有三百多朵，泡在熱水裡就可飲用，六百CC的水，三、四朵就夠，茶水沒有苦味，有淡淡的柚香味道，飲用後喉底會留甘。

 吉林茶園今年正式把柚子花茶上市，也成為柚花茶的附加價值之一，而乾燥花泡熱水之後，捲曲的花瓣舒展開來，焦黃色褪去，最後還原它鮮花的模樣。


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